并且倒入调制好的酱料，再把白粿放入锅内，
盖上锅盖，焖制一定时间，撒少许葱花，倒少量的酱油，大火收汁，翻炒均匀即可出锅装盘。
1 这道菜在整体的搭配上，基本上选取了最佳的配置方式，也形成了比较模式化的制作流程，但从实际形态看。还是一道较为典型的传统菜肴，尽管属于地方特色菜。
2 各个配菜的形状要注意一下，有的需要切成片状，有的需要切成丝状，在整个制作过程中，也能更好地区分开来，尤其在入味环节会比较好入味一些，形成具有一定辨识度的食材呈现。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-03-12 05:30:01作者：YD166手机阅读>>
并且倒入调制好的酱料，再把白粿放入锅内，
盖上锅盖，焖制一定时间，撒少许葱花，倒少量的酱油，大火收汁，翻炒均匀即可出锅装盘。
2 各个配菜的形状要注意一下，有的需要切成片状，有的需要切成丝状，在整个制作过程中，也能更好地区分开来，尤其在入味环节会比较好入味一些，形成具有一定辨识度的食材呈现。
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