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1、玉米是禾本科的一年生草本植 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。

2、 今天老刘就来分享一下“玉米鸡蛋羹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

玉米、鸡蛋、水淀粉、食盐、小葱

4、先把玉米粒从玉米棒子上削下来放入碗中备用。玉米棒子切成小段，再放入锅中，放入漫过食材的凉水，大火煮半个小时