今天推荐清脆可口的辣椒炒苦瓜！ 苦瓜的营养价值很高，其中维生素C的含量居于蔬菜之首，是西红柿的7倍，黄瓜的14倍，所以在烹饪时尽量不焯水，以减少维生素C的流失。辣椒含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁等矿物质~

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 苦瓜 1根
• 红甜辣椒 1根
• 油 10克
• 葱花 少许
• 盐 1克
• 酱油 10克
• 凉水 半杯

做法步骤

1、苦瓜和红甜辣椒清洗干净；这个红辣椒只有一点点辣，口感偏甜，可根据口味调换品种；

2、苦瓜和辣椒纵剖两半，用小勺刮掉瓤和籽；