猪脚和番茄真的是绝配，这样做一点也不油腻，又香又好吃还简单，女人爱吃又超养颜 ！

猪脚中的肥肉相比普通猪后腿肉和猪前腿肉中的肥肉，口感更好，更易让人接受。况且，很多人都说猪脚中的骨胶原含量很丰富，就算肥，也一样是女人的钟爱。

猪脚好吃，不仅是女人喜欢，小蓝家里的大男人和小男人也都特别喜欢吃猪脚。今天买了半个猪脚搭配两个番茄，准备尝试新吃法!这是一道好吃不油腻的开胃菜，喜欢就试试吧！

准备食材:

猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜

第一步:

购买猪脚的时候，最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净，收拾好再剁成小块。回到家后，用热水来清洗，并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接着，准备一个干净的锅，倒入一些清水，再把刮洗干净的猪脚倒入锅里焯水，并丢入几片姜片和少许料酒去腥味，开大火烧开，焯水3分钟，焯至猪脚断生，再捞起来，投入清中再清洗两三遍，就可以了。

第二步:

接下来，用削皮刀把准备好的两个番茄削一下皮，再冲洗干净，切成小块；姜切成姜片，香葱切成葱段，蒜切成蒜片，备用。

第三步:

准备另一个干净的锅，倒入少许食用油，再倒入番茄块，直接用筷子翻动煸炒，把番茄炒软炒烂，炒成浓浓的番茄汁。