3、优选全脂奶

牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。

而脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大折折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。

4、优选本地奶源

考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证。乳企的生产标准和检测指标已与国际接轨，甚至更加严苛。高要求下生产出的牛奶品质，丝毫不逊色于进口牛奶。进口奶售价昂贵，性价比显然不高。

5、注意香味与挂壁

有人认为浓香的就是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，奶香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。