工地上班专门租房煮饭之腊大肠炒土豆丝。

凉拌萝卜丝、腊肉炒盐菜。看看上班的我们一天吃什么？大家好，今天又是我煮饭又是不知道吃什么的一天。

·萝卜切丝放点盐出下水，随便拌一下。这个天太热了，切了一点我婆婆带的腊肠炒土豆丝，毕生的刀工就用在今天。这里腊肠里面油多要多煎一下，煎到腊肠表皮脆了就差不多。把多余的油倒出来，这些都是小时候的味道一年也吃不了两次。油差不多了就可以盛起来备用，哪像现在想吃就吃。

·留点油，放辣椒和蒜炒香。油看自己的量放，我一般喜欢油少点，放土豆丝。这个也不麻烦，反正炒菜都是放这几样也没什么技巧。因为我要提到工地去走路过去有点远，太阳又大所以二姐就说让我不用炒太多的菜。炒两个菜就行，量多一点就可以。所以我今天炒了满满一锅土豆丝。这个比较细就不用炒太久。炒这一点土豆丝也把我手也炒软了。

·随便放点盐和鸡精、生抽就可以。放点青辣椒单纯为了好看。差不多了不用炒太熟我还要走过去，捂也捂软了。随便扒拉一下差不多，手都累了，一天就为就三餐头痛。出锅。

昨天的扣肉剩的盐菜放点腊肉一炒也香到不行。