适量补充维生素能增强体质让我们远离疾病。为了不缺乏维生素，许多朋友会选择吃维生素片。其实还有一种更科学的方法，那就是多吃土豆。营养学家发现土豆是所有蔬菜当中包含维生素种类最多的，平时多吃一些就不会缺维生素了。今天我打算用土豆制成的土豆粉300克，给大家炒一盘香辣滑嫩的炒土豆粉。

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吃过之后保证让你满口留香，赞不绝口。想要炒出美味的土豆粉两样辅料必不可少，一个是里脊肉丝，另一个则是鸡蛋。里脊肉丝翻炒之后香味就融入了油中，用这种油炒出的土豆粉肉香味扑鼻。

加入鸡蛋则会让土豆粉吃起来更滑嫩，配以青红椒丝让炒熟之后的土豆粉味道香辣可口。喜欢吃这道菜顺便想补充维生素的朋友，就请准备好食材跟着一起学下。

主料：土豆粉300克、里脊肉丝30克、鸡蛋2个、豆芽10克、青红椒丝15克、洋葱丝20克

准备调料：

生抽1小勺、老抽半小勺、黑椒酱1小勺、味精3克、盐3克、料酒3克、食用油小半汤勺、黑胡椒粉4克