最近天气逐渐变凉了，所以到这个时候，选择喝汤既可以预热又可以锁住皮肤的水分，那么汤补品是什么补品呢？最好炖一锅老鸭汤，这肯定会让您特别难忘。

你可以把一半的鸭肉加一些虫草炖一锅汤，这非常有营养。您无需添加太多调味料即可制成这锅汤，只需添加一些生姜，然后慢慢煮三个小时即可，只要您可以耐心等待即可。

1.准备所需的食材，半鸭，姜和盐。

2.首先去除老鸭的头发，注意老鸭脚上的皮肤会变老，然后可以淡出。

3.然后您可以将老鸭切成更多的块，切碎时要注意稳定性，因为它的骨头很硬。

4.然后将老鸭放入盆中，用水冲洗两次，然后洗净血液。

5.取出旧鸭，放入锅中。加入适量的水。如果您从未使用过鸭子，那么如果您想喝更多的汤，可以放更多的水。建议您倒一次脚，不要在中间加水。

6.将砂锅放在火炉上，用高温加热，然后盖上盖子。此时请注意观察，因为泡沫会浮出，因此需要使用勺子来处理泡沫。

7.煮沸后，加入生姜片，并再次盖上贝壳。可以将火力更改为低火，然后慢火慢炖，以使鸭肉变软变烂。

8.注意时间。大约三个小时时，您可以添加一些虫草花，并在季节中添加适量的盐。

第一次出现的最古老的鸭汤非常好吃，也非常好吃。肉什至美味，汤也很美味。舔盆真好吃！

1.鸭汤最好喝新鲜，不要一次性食用，否则营养会流失，味道会变差。

2.鸭肉必须用小火煮熟，以使肉中的营养成分得以充分散发。

3.最好在厨房用具上选择砂锅。

1.准备的成分：

1kg鲜鸭

调味品：

100克食用油，1个大葱（切成薄片），10个生姜片，5个蒜瓣（切片）；月桂叶，八角茴香，肉桂，胡椒粉，白带，茴香，胡椒粉（适当）2勺（20 30克），干辣椒（20克），小米辣（25克），啤酒约500毫升

香菜量

2.烹饪过程

1）洗鸭再用

2）打开锅，加适量的冷水烧鸭肉（白开水，又称水，飞水），加适量的葱，姜片，蒜片去除鱼腥味，会有烹饪过程中血泡，打捞，以保证肉汤鲜白。

3）煮10分钟后，将半熟的鸭肉存放起来备用。不要倒入煮熟的鸭汤，备用。

4）加热锅约半分钟，倒入食用油约100g

5）油加热后，加入2勺（20-30g）西洋菜酱，适量的胡椒粉（少量即可，不能用特定数量的颗粒代替，相信数量） ，干辣椒），肉桂，小茴香，月桂叶，八角茴香，葱，姜和大蒜片，小米辣（切成小段，取决于个人口味，可调节的辣味），油炸约1-2分钟

6）倒入鸭肉并翻炒。 5分钟后，放2汤匙（10克）酱油

7）倒入一瓶香啤酒淹鸭

8）用中火煮约10分钟（汁将半干），加盐，撒上香菜，然后开始烹饪。

好的！来宾，请忍受这只醉鸭〜自己动手做

亲爱的，您忘了刚才保留的那碗鸭汤吗？快点，切一些葱，加一点盐，请安慰一下吗？有汤搭配，一碗香浓的原味鸭汤出来了〜

另外，还有几点要注意！

1.用冷水煮沸，使肉中的血液溶解并煮沸；血液泡沫应及时抢救。烹饪时间过长，血液泡沫会在汤中融化，汤的颜色不会变白，鸭子的鲜味就会减少。

2.不应添加任何香料，它会覆盖鸭肉的鲜味，还会带来苦味。如果多放一点，那就多放些白糖。

3.炸香料后，倒入鸭肉并翻炒，以免粘在锅上。

4.由于要添加豆瓣酱，酱油，具体取决于汤的程度，应适当减少盐分，并且干后甚至不干。