说到过年，孩子们最喜欢的就是过年那天的好吃的，特别是过年那天中午的菜。

孩子们惦记的是菜品美味，老人们惦记的则是菜里的讲究。

过年第一口菜

过年那天的第一口菜，那是要给家里去世的先人的，敬先祖，敬老人是孝道，刻在中国人骨子里的文化。

一碗白米饭，两块红烧肉，三盅二锅头，点一根线香，打开家里的大门，正式迎祖先进门过年，祈求保佑生者平安喜乐！

这香必须由一家之主插在装米的杯子里或者家里有名望的小辈来插。

还记得鲁迅先生写的《祝福》里祥林嫂就是因为不能碰贡品和祭器而自卑，不得不去捐门槛。

过年的那条鱼

过年这天必吃鱼，寓意来年年年有余，寓意家里生活富余（裕）。

不管是清蒸鱼，还是红烧鱼，怎么烹调都可以，但是这条鱼必须是完整的，除了鱼鳃和鱼内脏，其他的都不能去。如果鱼不完整，家里老人会认为不吉利！

端鱼上桌也是有讲究的，一定要鱼头朝屋里，寓意把财富往家里带，而不是往外推！

过年的那只鸡

过年这天必吃鸡，寓意吉祥如意，大吉大利，这是大家都知道的习俗。