【新农村生活纪实报道】

去年，老舅过生日，他的俩个儿子回来晚了，他非常生气。可能人到了一定年纪，都希望有机会享受天伦之乐。今年，看看他生日怎么过?

一、我的礼物清单:别人送酒我送瓜

三伏天吃鸡，民间有这个风俗。礼物挑了一只肥母鸡，是一只不怎么生蛋的鸡。准备做一份爆炒土鸡:先炒香，再文火慢炖，收汁后再放调料炒，这样一道下酒菜就有了。代养的鸡，要上桌了。

老舅买了排骨，差冬瓜和玉米。排骨冬瓜玉米汤，夏天热，降暑必备老火靓汤。到自己家菜园子，摘了一个粉冬瓜和一袋玉米。

其它青菜也配一点，丝瓜，苦瓜，青菜，有一大包。

礼物很轻吗？今年丝瓜8元一斤，种丝瓜的农民，可以小赚一笔，玩农业，真的是风水轮流转。我摘光了我家的丝瓜，算得上比较值钱的，哈哈。吃饭的时候，就知道了，大热天，我带的青菜必将很受欢迎。

定眼一看菜，呵呵，我的礼物，怎么没有花一分钱，是不是我太抠了。老舅会生气不?反正我还有礼物，不怕。自己给自己一个自以为是的鼓励，唱着歌儿，骑起”电驴”就出发:”左手一只鸡啊，右手一只鸭，车上还坐着一个胖娃娃啊啊啊。”

二、老舅的特色土菜

野生小龙虾，放地笼在鱼塘里捉的。

大黄鳝，水稻田里捉的，野生的。

甲鱼，自己养的。

猪蹄猪肘子。花大价钱买的。今年猪肉贵啊。

老舅准备的都是肉菜，我配的基本上是素菜，配合的不错，呵呵。圆满如图:

吃甲鱼，看运气，老舅请了两个钓甲鱼的师傅。钓野生甲鱼，是一门手艺也是一门农村的无本生意，经常看到，钓甲鱼的坐在一个小板凳子上，一动不动，就跟练习坐功一样，定力强大，心静如水，还要眼睛犀利如同猎人一样，”鱼不动，钓鱼师傅不动，鱼一动，必*技就出”，瞄准冒出头来呼吸空气的甲鱼，一击即中，一天千元不是梦。

现在野生甲鱼，大概120多一斤，一天如果钓俩只，就有6斤多的样子，800元就到手，太小的放到甲鱼池里养养再卖。春节前价格差不多到200一斤。（干活去了，钓甲鱼的照片没有拍，下次补上）上菜了。

三、菜很”土”，酒也是高配，老舅今年生日快乐兴致高，最后还上茅台酒。

老舅这次生日宴，很认真，请来亲戚朋友一大群。请来洗龙虾的高手，招回了做大厨的儿子，还有酒友几个。

本来打算不怎么喝酒，结果喝完白酒还喝啤酒漱口。开始一看，都是远近闻名的酒神，我挑了跟我90岁的外公坐一起，应该是安全位置吧，。一声不吭，默默无闻的吃，时不时给外公夹下菜。希望高兴而且安全的吃完饭。

另外一桌的亲戚喝得开心，有人提到了我怎么没喝酒:意思很明显，要给寿星敬酒了。我知道，躲不过了。

我壮起了胆，如同要上战场一样，面带微笑，内心惶恐，端起酒杯，调整步法，开门见山，喜气洋洋，祝老舅生日快乐。

老舅一乐，其它人跟着兴致勃勃。气氛搞起来了，好是好，就是我这内心在打鼓，必须要想办法了。酒要喝好，大家又开心，真是一门学问。

在农村喝酒，要么不喝要么主动出击，这样主人开心大家就快乐。我扫了一眼酒桌上，威望最高的就是堂舅了，我这酒量，只能”学会多敬酒，才能少喝酒”，第二杯，主动跟酒桌上威望高的人喝，这样其它人就会跟着喝。呵呵，这样我才能少喝一点。如意算盘会如意吗？

喝酒必须有自己的节奏，在喝第三杯前，聊聊家常，说说故事，吃吃菜来养养胃，我主要还是要压压惊，想想话题。每一个人都有自己的故事，我敬一个人，就提一个人的精彩故事，这样大家开心，又互相都喝了几杯。终于瓶子里的酒喝完了。我想，今天大家喝得开心，我还没喝倒，老舅也是越喝越开心，又是圆满。

谁知道，老舅跑到卧室提了一瓶茅台。他对我说，”想不到你喝酒了，还有能说会道的时候，如果平常能够如此会说，应该早发财了。今天你陪我喝酒喝得开心，酒就再上一个档次。”指了指瓶子对大家说，今天开心，大家酒喝好。

看来我那一套少喝酒的完美计划，被开心的氛围完美打乱了。看来，喝酒的时候，千万不能不要让大家太开心啊。

正发呆的时候，”土鸡配好酒，越喝越有。试试我代养的鸡。”老舅挑一个鸡翅一边吃一边说起了代养鸡的事。

北方人不是说:饺子就酒，越喝越有啊。怎么吃鸡也能这样说，看来酒文化，在中国人的眼里，是无穷无尽的深厚啊。

不知道哪个问了一句，”鸡怎么代养啊？”我只好解释了一下，谁知道，几个生活在城市里的亲戚，立马要我代养鸡。

我蒙了，一是酒喝得差不多了，二是生日宴怎么成了”代养鸡”推广会了。

正纳闷的时候，远方的一个朋友来了一个电话，说要送几箱高山黄桃给我吃。回到桌子上，喝了团圆酒。我知道必须走了，明天还要扩大鸡屋呢，要不原来的鸡屋不够用了。

（待续）

乡村生活聊聊吧:

1.怕喝酒的人，可有好办法让自己少喝酒吗？

2.有农民专门钓甲鱼，他们怎么赚钱的?

3.我给老舅的第二份生日礼物是什么？