北漂日记十（366）

2024年1月25号 山药苹果汁

介绍一款简单好喝的热饮，铁棍山药四分之一根，苹果一个，洗净。铁棍山药去皮，切成片。苹果去皮，去核，切成小块。

把铁棍山药片和苹果块，放入一个碗内，放入一些热水，淹没山药片和苹果块即可。锅内放水烧开，然后把碗放入笼屉上，蒸十五分钟。等山药片和苹果块熟软，用筷子扎，能扎透就行了。

蒸好后，借助夹子，或者防热手套，把碗从锅内取出，带水倒入破壁机，选择果汁键，打二分钟。打出来的果汁，像牛奶一样丝滑浓稠，呈乳白色，有淡淡的苹果清香味，就可以直接饮用了。

同样方法，还可以制作苹果香蕉汁，苹果火龙果汁，香蕉火龙果汁。这三款果汁，都是解腻，去脂的最佳饮品。冷热皆可，并且颜色都比较鲜艳，感官上，也很享受。

冬天还是喝一些热饮比较好，尤其是一些像我这样寒性体质的人，还是不要直接饮用冷果汁。像我上述方法，蒸一下，再做成果汁，不但味道更加适口，对脾胃虚寒，也有帮助，如果喜欢，不妨试一下。