辣椒炒肉应该是很多人心中yyds，我亲爱的姑父就最喜欢这道菜，也还是按照姑姑的配方做出来滴，棒，超级下饭的呀

By 小厨娘焕芙

用料

• 前夹肉 300克
• 螺丝椒 250克
• 大蒜子 3粒
• 豆豉 8粒
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

1、1、辣椒滚刀切片，洗净备用

2、2、猪肉切薄片，洗去血水，加1/2勺老抽、1勺半淀粉，抓匀腌制10分钟

3、3、锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香 4、将肉片放入锅中，翻炒至肉变色

4、5、将辣椒放入锅中，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐 6、继续翻炒，熟后盛出即可

小贴士

辣椒一定要把握好时间火候，不然很影响口感的呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。