成长，需要一个漫长的过程，但是有时候，成长往往也只需要那么一个瞬间。而我，就是在那一瞬间，觉得自己已经长大了。

一天中午，我放学回家吃饭，可妈妈却没有来接我，我只好自己走回家。回到家我正想埋怨妈妈怎么不来接我，可看到妈妈生着病，躺在床上，我心中的怨气瞬间消失，饭我决定要自己做。

我准备做西红柿炒鸡蛋和土豆烧牛肉，先准备两个鸡蛋、一个西红柿、葱花，把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把西红柿洗干净，切完之后像一瓣一瓣的桔子。起锅烧油，倒入鸡蛋液，鸡蛋液冒起了小泡，慢慢变成固体，翻炒，然后倒入西红柿，继续翻炒，倒入一点盐和生抽，少许水。用锅铲子把大块的鸡蛋切成小块。最后一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我开始做土豆烧牛肉。牛肉是妈妈早上就煮熟了的，将牛肉切成小布丁，我又削了一个土豆，把土豆切成了条条，在切的过程中，刀总是不听使唤，差点切到我的手指。起锅烧油，待油冒泡了，放入葱姜，再放入牛肉，翻炒一小会，再放土豆，生抽、盐。好像应该是先放土豆，盐一不小心也倒多了，出锅时发现土豆不熟并且好咸。不过幸好问了妈妈，妈妈让我在锅里加些水再回锅小火焖会。我又把买好的馒头蒸热。

最后饭做好了，才发现我浑身出汗了，整个过程即紧张又兴奋。虽然味道不怎么好，但是我亲手做的，觉得很充实。我让妈妈品尝怎么样，妈妈说好吃，直夸我长大了。吃完后，我又给妈妈端了热水和药，照顾生病的妈妈。

那一刻，我长大了，我不再依赖妈妈，而是自己试着独自面对各种困难。