第三步：在过滤之后的蜂蜜中添加食用色素、增稠剂等物质，然后再经过*菌处理，最终得到的蜂蜜就是我们平时所说的结晶蜜了。

随着社会经济水平和科学技术水平的不断发展和进步，人们对蜂蜜质量问题也越来越重视。尤其是在食品安全问题日益突出的今天，越来越多的养蜂人都意识到了加工生产成熟蜜所存在的巨大安全隐患。

因此，我国不少蜂农都开始选择使用离心机来对成熟蜜进行加工生产，并且取得了不错的成效。

以笔者所在蜂场为例：该蜂场在2019年就使用离心机对成熟蜜进行加工生产，经过近三年的生产实践表明：这种加工生产工艺能够大大降低成熟蜜中存在的安全隐患，提升蜂蜜质量。

比如在去年和今年两年间，该蜂场采用离心机对成熟蜜进行加工生产后都未出现过一起蜂蜜质量问题。这也说明了使用离心机对成熟蜜进行加工生产不仅能够提高蜂蜜质量和产量，而且还能够在一定程度上避免出现安全隐患。

而且在去年和今年两年的生产实践中，该蜂场还发现：使用离心机对成熟蜜进行加工生产，其蜂蜜的含水量较低，不易结晶，容易被蜜蜂采集和哺育。这也说明了在对成熟蜜进行加工生产时，使用离心机能在一定程度上提升蜂蜜的质量。

当然了，使用离心机对成熟蜜进行加工生产并不是万能的，虽然它能够提高蜂蜜质量和产量，但是并不代表着能够完全避免安全隐患的出现。

成熟蜂蜜除了具有一般蜂蜜的营养价值外，还具有以下几点特征：

（1）成熟蜂蜜中的葡萄糖和果糖等营养物质的含量非常高，其中葡萄糖的含量可以达到65%以上，而果糖的含量可以达到40%以上。

（2）成熟蜂蜜中含有丰富的有机酸和活性酶，能够促进身体对营养物质的吸收利用。

（3）成熟蜂蜜中含有大量的活性酶，能够促进身体内新陈代谢，进而帮助身体排出体内毒素。

（4）成熟蜂蜜中含有较多的微量元素，能够促进身体生长发育和提高免疫力。

（5）成熟蜂蜜中含有较多的抗氧化物质，能够有效清除自由基，延缓身体衰老。

从上面可以看出：成熟蜂蜜具有非常高的营养价值，对身体健康具有极大地好处，而离心机正是能够将成熟蜂蜜从蜂箱中取出来并进行加工的重要设备。