西红柿排骨汤

西红柿排骨汤具有增进食欲、促进消化的功效。西红柿排骨汤当中含有丰富的有机酸，能够刺激味蕾的敏感性和消化液分泌，因此适当地饮用西红柿排骨汤，通过酸甜的口味能够达到增进食欲、促进消化的功效。西红柿排骨汤当中含有丰富的番茄红素，能够很好地清除自由基。
西红柿具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。而排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是为青少年、儿童、孕妇和老人提供钙质的一种常见食材。

食材:排骨500克、西红柿三个、娃娃菜一颗、玉米一个、新鲜的香菇五个、大葱一根、葱花、盐10克、鸡精5克、味精3克、生抽适量、姜蒜末适量、料酒、20克水淀粉。

　　　做法:　　
1、将排骨放入清水中浸泡半小时左右，方便能更好地去除排骨中所含的血水，再把浸泡好的排骨清洗三四遍，至血水基本清洗干净即可。锅中加入冷水放入排骨，倒入适量的料酒、大葱段、生姜片焯水，直到水煮开打去浮沫，然后捞出排骨清洗干净残留下来的血沫即可。

2、把焯好水的排骨放入砂锅中加入清水用中小火熬四十分钟左右，熬排骨时加入10克盐，两三片姜片一起熬煮味道会更好。

3、把娃娃菜清洗干净，切成两段，把西红柿清洗干净后改个十字花刀，然后用开水烫一下方便能更好地把番茄的表皮去掉，再切成大小均匀的块，把玉米简单清洗一下，切成小块，把新鲜的香菇清洗干净，再把每个香菇切成四到六块备用。

4、等排骨煮至软烂时，把提前准备好的西红柿、玉米、香菇一起倒入锅中用中火煮15分钟左右，让所有的食材都熟软微烂时，加入5克鸡精、3克味精、适量的姜蒜末、20克的水淀粉勾芡，等到汤汁黏稠时就可以关火盛出，然后再撒上葱花，再撒上香菜就可以了。