以下是补铁猪肝粉的家常做法：

所需材料：

- 猪肝粉 50g

- 糯米粉 50g

- 鸡蛋 1个

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 水 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将猪肝粉、糯米粉、鸡蛋、姜末、蒜末、盐、鸡精和料酒混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到面糊变得有些稠。

2. 取一个平底锅，将锅底刷上少许油，烧热锅后倒入面糊，用铲子将面糊均匀铺开，煎至两面金黄。

3. 将煎好的猪肝粉切成小块。

4. 另起锅，放少许油，加入适量的水，加入盐、鸡精、料酒、姜末、蒜末煮开，放入猪肝粉块，煮至猪肝粉块变软烂。

5. 最后，撒上葱花即可。

温馨提示：

- 猪肝粉比较容易熟，煎的时候不要过度，否则会变得比较硬。

- 煮猪肝粉的时候火要小，慢慢煮，这样猪肝粉会更加鲜嫩可口。

- 如果喜欢口感脆一些，可以在面糊中加适量的豆腐渣或者莲藕粉。

用料：

鲜猪肝 适量

做法：

新鲜猪肝，清水泡了一上午

焯水，后再冲洗一遍，然后换水煮熟

猪肝里会有一些筋膜，撕掉大块的

有料理机的也可以用料理机将猪肝打碎

小火炒干就可以啦，装罐。每次直接给他在辅食里加一勺就可以了