1、用料：土豆1个、番茄1个、米1人份、蒜瓣3瓣、红干椒3个

2、番茄洗净，切块。土豆洗净，切3X3cm的块。备用。

3、辣椒和蒜瓣切成小丁，备用。

4、米洗净，沥干，备用。

5、锅里放油，烧热，放进辣椒和蒜，翻炒几下，爆出香味。

6、土豆倒进锅里翻炒，倒入番茄，继续翻炒。

7、倒入洗干净的米，翻炒均匀。倒入半汤匙生抽，4勺盐，继续翻炒均匀。关火。

8、把炒好的土豆番茄和米倒进电饭煲里，加入平时煮饭用的水量，按下煮饭键。等跳了之后，就可以吃了。

土豆焖饭是一道很受欢迎的家常菜，口感香糯，洋芋和米饭搭配在一起还非常下饭。以下是最正宗的洋芋焖饭做法：

所需材料：

1.大米饭300克

2.洋芋200克

3.土豆150克

4.牛肉或鸡腿肉（可选）适量

5.葱姜蒜等调味料适量

6.生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉适量

7.水约500克

步骤：

1.将大米提前洗净后浸泡约半个小时备用。洋芋块剥皮切成小块，土豆去皮后切厚片。

2.锅中倒入油，加入牛肉或鸡腿肉并煸炒至变色后，取出待用。

3.不用换锅，直接加入切好的洋芋和土豆，中火翻炒至金黄色约3-4分钟；然后加入调料如葱姜蒜末、适量的生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等对调味品的喜好可以进行个人调整。

4.将焯水后的米饭倒入锅中，拌匀后加入约500克水（约大米的1.5倍）。调至最小火煮约20分钟左右，等到米饭变软烂为止；期间可稍作搅动以免粘锅。

5.最后将之前留出来的肉加在锅中稍