四年级科学溶解食盐（三年级科学水溶解食盐实验报告）

四年级科学溶解食盐,三年级科学水溶解食盐实验报告(1)

初中化学人教版下册第九单元溶液学习内容清单（点击蓝字可查看微课视频）

一、溶液的形成

（1）把少量蔗糖放进水里搅拌，蔗糖不见了，水却变甜了。这是为什么呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下分散到了水分子中间，形成了一种混合物——蔗糖溶液。蔗糖溶解在了水里，像蔗糖这样被溶解了的物质叫做溶质；溶解其它物质的物质（例如水）叫做溶剂。

向蔗糖溶液中加入少量食盐搅拌，食盐不见了。这是因为食盐也分散到了水分中间形成了食盐溶液，不过食盐在水溶液中是以氯离子和钠离子的形式存在的。这说明，一种溶液中，溶质可以是一种物质，也可以是几种物质。像这样一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。溶液中各个部分的浓度相同，只要温度不改变，水分不蒸发，溶质和溶剂也不会分离开来。所以溶液具有均一性和稳定性。

向溶液中继续加入食盐，搅拌，食盐溶解；再加入食盐，搅拌，有少量食盐不能继续溶解；继续添加食盐，食盐不溶解。这种不能继续溶解食盐的溶液叫做食盐的饱和溶液；前面还能继续溶解食盐的溶液，叫做食盐的不饱和溶液。

取少量该食盐的饱和溶液加入少量蔗糖搅拌，蔗糖溶解，说明食盐的饱和溶液对于蔗糖来说是不饱和溶液。也就是说，某溶质的饱和溶液中还能继续溶解其它溶质。继续向食盐的饱和溶液中加水搅拌，发现剩余的食盐溶解；继续加少量食盐搅拌，食盐又溶解，这说明饱和溶液和不饱和溶液是能够相互转化的。不饱和食盐溶液中加入食盐就变成饱和溶液；饱和溶液中加水，就变成不饱和溶液。很多物质的溶解性受温度影响很大，所以改变温度也能让饱和溶液和不饱和溶液互相转化。

因此，我们所说的饱和溶液、不饱和溶液，必须是指在一定温度下，一定量的溶剂里。否则，饱和不饱和就没有意义。

在一定温度下，向一定量的水里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做这种物质的不饱和溶液。

向食盐的饱和溶液中加入少量蔗糖，搅拌，蔗糖溶解。这说明，某种物质的饱和溶液，对于另一种溶质来说不一定饱和。

向一定量的水中加入一小粒碘，震荡，发现碘几乎不溶解；向一定量的汽油中加入一小粒碘，震荡，发现碘溶解在汽油里，形成棕色溶液。向一定量的水里加入少量高锰酸钾，震荡，发现高锰酸钾溶解，形成紫红色溶液；向一定量的汽油中加入少量高锰酸钾，震荡，发现高锰酸钾几乎不溶解。

这说明，同一种物质在不同溶剂中溶解性不同，不同物质在同一溶剂中溶解性也不同。所以，影响物质溶解性的因素有两个：溶质的性质和溶剂的性质。

水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂。溶质可以是固体，也可以是液体或气体。如果两种液体互溶，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中一种是水，不管水的量多或少，一般把水叫做溶剂。

一般情况下，在不指明溶剂的溶液中，溶剂是水；如果溶剂不是水，一定要指明溶剂。

探究固体氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠溶于水时吸热还是放热，设计方案——进行实验——得出结论。

物质溶解时常常伴随热量的变化，有些物质溶于水吸热，有些物质溶于水放热，有些物质既不吸热也不放热。

乳浊液、悬浊液、乳化作用：

向一支试管中加入少量水，滴加几滴植物油，发现水和植物油分层。用力震荡试管，得到乳状液体，这种液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴。这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。乳浊液不稳定，静置后又分为上下两层。

向试管中滴入几滴洗涤剂，震荡。形成比较稳定的乳浊液，静置后不再分层。原来，洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象叫做乳化。乳化后植物油形成的小液滴能随水流走，因此洗涤剂能够清洗油污。