准备食材：排骨、土豆、豆角

做法

1.冷水加料酒、姜蒜 下排骨，水开后捞出洗净 ，土豆削皮切块，豆角择成条

2.油热以后下排骨，中火炒1分钟加入八角，花椒粒，葱姜蒜，干辣椒 翻炒一分钟

3. 倒入土豆、豆角 加入一勺耗油、一勺老抽，两勺生抽继续翻炒3分钟

4.最后倒入开水，没过排骨就好，中火炖30分钟后加一丢丢盐、鸡精，就出锅啦出锅啦！

步骤

1.葱姜切段，南瓜切块，豆角和排骨洗净备用

2.豆瓣酱要是有点稠的话，可以倒点水，备用

3.将洗净的排骨放入锅中，中火炒，把排骨中的水分炒出去，这样味道更好一些

4.将排骨炒到快熟了，盛出，备用

5.将洗净的豆角放入锅中炒，然后放入切好的葱姜段

6.豆角快熟了，放入炒好的排骨，倒入豆瓣酱

7.添水，没过豆角，加八角，倒少量料酒

8.最后放入南瓜，炖40分钟

9.最后香喷喷的出锅