茶梅因叶似茶，花如梅而得名，体态秀丽、叶形雅致、花色艳丽、花期长（自11月初开至翌年3 月），树型娇小、枝条开放、分枝低、易修剪造型，适宜盆栽、庭院、阳台、宾馆等理想的盆栽名花。
山茶科、山茶属小乔木，嫩枝有毛，叶革质，椭圆形，上面发亮，下面褐绿色，网脉不显著；边缘有细锯齿，叶柄稍被残毛。花大小不一，苞片及萼片被柔毛；花瓣阔倒卵形，雄蕊离生，子房被茸毛，蒴果球形，种子褐色。
梅性喜温暖湿润；喜光而稍耐荫，忌强光，属半阴性植物；宜生长在排水良好、富含腐殖质、湿润的微酸性土壤，既怕过湿又怕干燥。较为耐寒，但盆栽一般以不低于-2℃为宜， 30℃以上时生长缓慢，最适生长温度为18-25℃，抗病虫害较强。
