宣威火腿好像一直以来都是宣威的代名词,人们提到宣威,就想到火腿,提到火腿,就想到宣威。但是,偌大的宣威,可不止火腿这一样特产,土豆、过桥米线以及地摊羊肉,还有菜豆花,洋芋鸡,哪一样不香,不惹的人流尽口水?
今日,小编带大家走进宣威,一起来了解一下当地的黄豆腐、玉米糖、五花米饭三种特产,让你玩的同时,尝到不一样的美味,边看风景,累了还可以吃到好吃的东西,既休息了眼睛,又满足了味蕾。
作为云南省曲靖市所辖县级市,宣威是一个内在和外在兼具的县市,境内坐拥了文化遗址10处、古建筑15座、墓葬碑刻18处、馆藏文物7种以及风景名胜7个,游客们可以到东山公园(省级旅游景点)、宛水公园、美奂山公园三大公园看看,可渡古镇、来宾龙洞、西山森林公园、大响水、榕峰日出等地,也是去了不亏的景区。
如果想吃正宗宣威火腿的,可以选在端午节前后去,因为火腿都是在前一年的冬至到小寒期间腌制的,端午节再拿出来吃。当地的气候适合腌制腊肉,经过数百年的实践,宣威火腿已经吃法多样,炒、蒸、煮都可以,也可直接切块烧烤至焦黄,以排出肉表腊味,再洗净煮熟,切片食用,但不论哪种做法,都能够保证火腿的色、香、味俱佳。