抹茶红豆蛋糕卷
都说抹茶和红豆是绝配。而抹茶红豆蛋糕卷，更是让喜欢抹茶的童鞋欲罢不能的存在哈我必须大力推荐一下这款蛋糕卷，更要大力推荐一下这款非常非常湿润、细腻、口感绝佳的抹茶戚风蛋糕。
食材
抹茶蛋糕体 |
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鸡蛋5个60克/个 |
玉米油50克 |
抹茶粉10克 |
牛奶80克 |
低筋面粉60克 |
细砂糖60克 |
柠檬汁3-5滴 |
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红豆奶油 |
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淡奶油180克 |
细砂糖12克 |
蜜红豆30克 |
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步骤
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离备用，蛋清放入冰箱冷藏或冷冻5分钟
鸡蛋用冷藏过的比较好
2、玉米油中加入过筛的抹茶粉，搅拌均匀
3、再加入牛奶搅拌至乳化
