大年初四习俗，不拜年，在家大鱼大肉吃腻了，送你10道刮脂菜。今天大年是初二，明天就是大年初三，大年初三的习俗是：不拜年，一般是在家里和家人一起过节，还有的是出嫁的女儿回娘家等等风俗。自从年夜饭到今天初二，相信很多人每天都是大鱼大肉，各种肉类的菜吃得非常多，还有各种水果，零食等，加上运动量少，就会让我们的身体有很多脂肪堆积起来。有句俗语说每逢佳节，胖三斤。那么如何让我们身体的脂肪消耗掉呢？除了适量的运动，还有些蔬菜能帮助我们的身体去除多余的脂肪，下面我来分享10道刮油菜，有荤有素，非常不错哦。
一、炝拌油麦菜炝拌油麦菜是一道非常好的刮油菜。油麦菜是一种含有大量维生素，钙等营养的绿色蔬菜，也是现在的时令蔬菜。油麦菜可以洗净直接生吃，也可以清炒或拌来吃都非常不错。油麦菜的口感：脆嫩爽口，非常好吃。适量吃些油麦菜可以帮助我们的身体去除多余的脂肪。
炝拌油麦菜的做法：
1、油麦菜洗净切成小段，大蒜去皮洗净切末，红辣椒和大葱洗净切丝。
2、锅里倒入清水大火煮开，下入油麦菜焯水1分钟捞出装盘，铺上辣椒丝和大葱丝。
3、锅里倒入食用油，油热下入大蒜末炒香，加入淀粉水和生抽炒至浓稠，淋到油麦菜上。
炝拌油麦菜
二、酱萝卜片酱萝卜片是一道口感：酸辣脆嫩，爽口又开胃好吃。萝卜是一种可以生吃的蔬菜，也可以用来凉拌，炒菜，成萝卜干，或者做酱萝卜片食用，都是非常不错的选择。白萝卜的维生素C含量高，无论生吃或是煮熟食用对我们的身体都非常好。萝卜最好吃的做法是酱萝卜片。
酱萝卜片的做法：
1、白萝卜洗净切成薄片，放入汤盘里，加入食盐拌匀腌制20分钟。
2、白萝卜片腌制出的水分倒掉，大蒜去皮和生姜洗净切片放入萝卜。
3、辣椒洗净切段放入萝卜，加入食盐，生抽，白糖，香醋，凉白开水拌匀，用保鲜膜盖紧，腌制1晚上，第二天就可以食用了。
酱萝卜片
三、蚝油生菜蚝油生菜是很多人都爱吃的素菜。生菜的颜色翠绿，叶子非常脆嫩，没有一点筋，因此也叫玻璃菜。生菜的含有大量维生素C，维生素B，钙等营养成分，可以直接洗净后生吃。生菜可以清炒，煮汤，或是做成蚝油生菜。适量吃些生菜可以帮助我们的身体去除多余的脂肪。
蚝油生菜的做法：
1、生菜的叶子剥离下来，用清水洗净控干水分。
2、大蒜去皮洗净切片，往碗里加入生抽，蚝油，食盐，淀粉水拌匀备用。
3、锅里倒入清水煮开，下入生菜焯水30秒钟后捞出装盘。
4、锅里倒入食用油，油热，下入蒜炒香，加入调好的调料水炒至浓稠淋到生菜上。
蚝油生菜
四、醋溜白菜醋溜白菜是一种非常好吃的家常菜。醋溜白菜的口感：酸辣爽口，开胃好吃。醋溜白菜的白菜是现在的时令蔬菜。白菜含有大量的维生素C，钙等营养成分。白菜几乎不含脂肪，可以用来清炒，煮汤，或是做成醋溜白菜都非常好吃。
醋溜白菜的做法：
1、将白菜洗净切成小块，辣椒洗净切成段，大蒜洗净切片。
2、锅里倒入食用油，油热下入蒜末和辣椒炒香，加入白菜，翻炒均匀，加入食盐，白醋翻炒至熟装盘即可。
