红茶是生活中常见的茶叶种类,无论男女还是老少都可以饮用。红茶的品种也特别多,不同的人群喜欢不同的红茶,今天我们一起来了解一下我们经常会遇到的红茶种类。
一.祁门功夫
在我国,人们通过清饮红茶,感受红茶自身的清香和醇厚口感。目前国内出现最多的工夫红茶是红茶的一种。工夫红茶中最有名的是祁门红茶,又叫做祁门功夫。被誉为“世界三大高香红茶”之一。历史相当久远,在全世界都有很高的荣誉。
祁门红茶外观看上去比较细长,色泽比较乌黑润滑。用沸水冲泡之后,一股清香扑鼻而来,室内持久留香。这种香闻起来既像果香又像兰花的香。这种香味在国际茶市上叫做“祁门香”。可以说是一种非常特别的香气。茶汤红艳清澈,口感醇厚,里面的茶叶看上去柔软鲜亮。其他地方的工夫红茶,比如福建那边的统一被称为闽红工夫。还有一些其他地方的工夫红茶等。
二.正山小种
红茶的鼻祖就是正山小种,归属于小种红茶。最早产在武夷山的桐木村这个地方,所以又叫“桐木关小种”。小种是又少又贵重的意思。后来因为出现了假冒的小种红茶,所以当地居民就起名“正山小种”就是正宗的稀少珍贵红茶的意思。
正山小种又分为用松针熏制和没有熏制的,分别叫做烟正山小种和无烟正山小种。经过松针熏制的正山小种品尝起来带有松香。茶汤红艳清澈,回味甘甜。
三.金骏眉
金骏眉属于正山小种最上级的品种。用沸水冲泡之后,茶汤金黄。散发着淡淡的花香,果香。品尝起来顺滑甘甜。因为这种茶叶外形看上去很细小又好看,所以它的名字里有金字。又希望它能长的像骏马奔腾一样茂盛,所以名字里有骏字。它的叶子就像人的眉毛一样,所以名字里有个眉字。
四.银骏眉
银骏眉也是正山小种的顶级品种,和金骏眉一起诞生的。银骏眉是野生的原生态茶分布在武夷山海拔1500-1800的高山上,属于国家自然保护区内。银骏眉看上去也很细,色泽偏油润,稍微带点黄。
茶汤看上去金黄透亮,淡淡的香气独特持久,属于花果香混合的类型,品尝起来甘甜爽口,回味悠长。
百瑞香
百瑞香是正山小种的一种,最初长在武夷山,在当地很出名,人们通常用来制作成乌龙茶。后来因为它种植到了桐木关,茶性发生了一点微微的变化,开始用工艺制成红茶了。百瑞香和一般的正山小种比起来是特别品种。香味特别又持久,所以叫做百瑞香。这种茶叶闻起来有甜香味,颜色看上去墨黑带暗光,茶汤呈红色,香味浓郁。其中香味最典型的是幽兰和白桂味。
以上几种红茶各有自己的特点和香味,只要是自己喜欢饮用的,喝起来感觉都不错。红茶性情温和,体寒的朋友长期饮用可以起到改善寒凉体质的效果。但也不要过量,易上火。