我是北方人，在北方的农村，经常能看到一些农民院子四周有各种各样的果树 ，当然，这些都是适合在北方生长的果树 。
在农村，农民把那些果树按照成熟的时间分为“热果”树和“冷果”树 ，热果树就是果实在气温很高的时候成熟 ，比如黄葵，黄元帅 和沙果，这些都属于热果 ，在夏天气温很高的时候，这些果实成熟 ，这些果实成熟以后，不能存放很多天 。
国光苹果树和大枣树，还有柿子树，都属于冷果树 ，这些树的果实在秋天才会成熟 ，在北方农村最常见的是这三种果树 ，就是因为这三种水果易于储藏 ，放在储存环境好的地方，能吃到春节的时候 ，北方的农民，喜欢在秋天储存水果一些水果 ，自家多储存一些 ，冬天里吃着方便 ，免得去超市里购买 ，秋天果实下树的时候价格比较便宜 ，冬天超市里的水果价格贵 一些，农民会算这笔账 。
在北方的农村 ，到了冬天，经常会看到枣树和柿子树上还挂有很多果实 ，尤其是那些红彤彤的柿子 ，几场风霜过后，树上的柿子更加红艳 ，赶上下雪天，白雪落在红红的柿子上面 ，形成一道独特的风景 。
很多人看到这种景象很是奇怪 ，心中不免产生这样一个疑问 ，人们为什么不把树上的果实摘回去呢 ？
农民把果实留在枝头，主要有两个原因 。
第一个原因 ，冬天在果树上留一些果实 ，能让一些越冬的鸟儿有食物吃 ，不至于被饿死 ，鸟是人类的好朋友 ，它们能吃掉很多种坏虫 ，能很好的保护庄稼 。
多年前，在农村发生过这样的事情 。那时候农民靠天吃饭，遇上自然灾害就没有办法 。
夏天的时候 ，本来长得很茁壮 的庄稼 ，生了很多黑麻麻的小虫，那时候科学技术不发达，农民遇到这种情况束手无策 ，只好眼睁睁看着庄稼慢慢变黄枯萎 ，到了秋天 ，粮食严重减产 。
很多农民因此没有足够的口粮 ，过去那些年，温饱是农民的头等大事 ，村里一位有经验的老农对村里人说 ，庄家生了黑虫，那是一种黑蜜虫 ，要想对付那些害虫 ，需要很多鸟儿帮忙 。听了老人的话 ，乡亲们恍然大悟 。
农村山多林密 ，生长着各种各样的小鸟 ，在夏天，那些小鸟能吃到虫子 ，到了冬天，尤其在下雪天 ，小鸟找不到吃的东西 ，时间长了就会被饿死 。农民回想到。庄稼遭受蜜虫灾害 的上一年冬天 ，连续多天下大雪 ，那些鸟儿一定因为没有食物而被饿死 。
后来，农民为了让过冬的鸟儿没有食吃 ，会在果树枝头留一些果实 ，在寒冷的冬天，那些鸟儿找不到食物，就会来枝头吃那些水果 。
还有些善良的农民 ，会在大雪天扫出一块空地来 ，在空地上撒一些粮食 ，让鸟来吃 。
农民没有太多的文化 ，也讲不出深奥的道理来 ，但他们懂得最简单的道理 ：鸟儿是吃害虫的 ，鸟儿把害虫吃掉，庄稼就不会受害虫的影响 ，这样才能让粮食丰收 ，人们才会有3吃 。
第二个原因 ，长在树尖的果实，不易采摘下来 ，强行攀上枝头去摘果，容易发生危险 。一，枣子树上一根棍 ，到底是啥意思 ？
在农村常见的大枣树 ，树上有很多枣刺 ，人们在摘枣时 ，一不小心就会被尖利的枣刺扎到手 ，通常情况下，人们只用一根大棍子，把树上的枣打下来 ，枣树上结果的枝条，都是当年生的嫩枝条 ，用棍子一打，整根枝条落下来 ，果实也就掉落在地上 ，大枣的个头小，掉在地上也不容易摔坏。
二，柿子树上一把刀 ，又是什么意思 ？
柿子树和枣树有所不同 ，枣树的果实，都接在当年生的嫩枝条上 ，用长长的棍子打下来，不会伤到果树的老枝条 ，而柿子树上的果实，就不能用棍子来打 。柿子果实比较大 ，用棍子打落在地上肯定不行 。
但是，有些柿子生长在枝头上的细枝条上 ，人又上不去抓不到 ，踩在枝条上有危险 ，柿子树树的枝条是脆的 ，柔韧性很差 ，人蹬上去采摘果实的时候 ，人的重量大概有百八十斤 ，柿子树上的有些枝条很细，根本不能承受这样重量的人 ，假如枝条被踩断 ，人从树上摔下来 ，就会发生危险 。
柿子树上一把刀 ，主要是指柿子树的枝条相当脆弱 ，容易折断 。
其实，还有一个原因 ，现在农民的生活水平提高 ，那些果实早已不是什么稀罕珍贵之物 ，长在树尖上的果实 ，人们就不去摘掉了 。
现在的农村大变样 ，在冬天更有别样的风景，不知什么原因，我越来越喜欢农村了 。
