水汆丸子的做法大全家常,汆素丸子的做法

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享汤鲜味美的“汆丸子”。

汆丸子是一道色香味俱全的菜肴，属于鲁菜系。汆丸子鲜嫩清淡，汤色洁白。主要材料猪肉，瘦的多一点的，主要以胡椒粉和食盐为调料，加入蛋清和淀粉边摔打边搅拌，这样做出的丸子更加的Q弹爽滑，可以加小青菜，用于配色真不错。小技巧就在这里了，一起看一下是怎么做的吧。

【汆丸子】

材料：猪肉

辅料：小葱 小青菜 鸡蛋

调料：植物油 食盐 胡椒粉 淀粉 香油 鸡精 虾皮

做法：