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“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，无论吃哪种橘子，总会条件反射想到这句诗，脑海中就呈现出一排“橘子红了”的唯美画面。春节前后最应季的水果非砂糖桔莫属了，走亲访友时几乎都会带上一箱，因为砂糖桔皮薄果甜，深受大家喜爱，亲友们闲谈间不知不觉就能吃掉一大半，沙糖桔甜润多汁，既止渴又开胃。马上元宵节了，用吃剩下的砂糖桔做成灯笼一样的果冻，对孩子们的吸引力绝对百分百。将冰糖、白凉粉和清水按比例煮开，放入砂糖桔凝固成果冻，天然美味无添加，不喜欢吃水果的孩子也难以抵抗，元宵节用来招待家里的小客人，绝对比鸡鸭鱼肉受欢迎。
很多人都以为砂糖桔是因为和砂糖一样甜才得此名，其实砂糖桔也叫十月桔，盛产于广东四会，最早产于广东四会的黄田镇砂糖坑村，因果肉爽脆多汁，甜如砂糖而得此名，后来虽然被各地广泛种植，名字却沿用至今。砂糖桔果皮橙红，口感细腻，其丰富的维生素C和各种人体必需的营养素，不仅有解渴润喉的作用，热量也特别低。另外砂糖桔中的挥发油对肠胃能起到温和的刺激作用，从而帮助肠胃蠕动助消化。做成桔子果冻冰爽嫩滑，不含任何防腐剂和添加剂，别说孩子贪嘴，大人都停不下来。而且做法简单，比单独吃桔子口感更诱人。家里的孩子都还没开学，网课上累了吃一个沁凉润喉的桔子果冻，美味又提神。
主食材：沙糖桔500g
辅食材：冰糖40g、白凉粉30g、纯净水500ml
详细步骤：1、首先我们来准备一下做这道【桔子果冻】需要用到的食材：新鲜的砂糖桔1斤左右，冰糖40克增加果冻的甜度，缓解桔子的酸味；白凉粉30克，用500毫升纯净水稀释后煮开，放入剥好的砂糖桔，放凉后凝固定型，就是纯天然的桔子果冻了。
