鸡爪怎么做才超好吃,鸡爪怎么样才能做得好吃

入口即脱骨的虎皮鸡爪没有人不爱吃吧 这个配方在传统的基础上改进了一些 在炖煮的时候加了啤酒发现更香 在浸泡的时长上也加长了时间 做出来的虎皮鸡爪完整且软烂 骨头都酥了并且很入味

By 馨姗的厨房

用料

• 虎皮鸡爪 1斤
• 姜 4片
• 葱段 2根
• 麦芽糖 1勺
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 啤酒 1瓶

做法步骤

1、首先将鸡爪剪去指甲冷水入锅加入焯水三件套（姜，葱段，料酒）焯水

2、再调一个汁上色备用 一勺麦芽糖，两勺老抽