导读：关于冬季怎么人工养殖大黑土蜂的问题，从专业的角度来说，蜂部落认为我们首先应该搞清楚我们的蜂种是什么蜂种，因为在生活中我们常说的土蜂，实际上指的是中蜂，从中蜂的角度来说，一般没有大小的说法，因为中蜂个体大小差异并不大。如果是从专业的角度来说，大黑土蜂一般指虎头蜂，也就是我们常说的红娘，也有土蜂的说法，这是属于胡蜂品种，与蜜蜂又是两个概念，所以上面所说的大黑土蜂，蜂部落认为指的是虎头蜂。
从胡蜂养殖的角度来说，蜂部落认为技术实际上并没有蜜蜂养殖那么困难，但是养殖的条件要比蜜蜂苛刻很多，所以想要养殖胡蜂，必须要具备自然条件和人工辅助条件，就像我国很多地方都有胡蜂分布，但是真正可以养殖胡蜂的地方实际上并不多，我们最熟悉的云南就是养殖胡蜂较多的地方，在我们贵州也有一些地方有人工养殖，但是相对来说还是没有云南的养殖技术难么发展。
根据蜂部落的了解，胡蜂养殖应该具备放山（大棚培育好胡蜂后放到山上）条件，具备各种大棚（养殖大棚、交尾棚、训练棚等等），食物条件（养殖蜜蜂、蛐蛐、蚂蚱等），水果和蜂蜜这些是比较简单的，我们这边有人工养殖的胡蜂，养殖大棚对温度要求和光照温度都比较高，有兴趣的朋友可以看看，所以如果我们不具备这些条件，想要养殖胡蜂基本上很难，下面的文章蜂部落以标准化的胡蜂养殖场来进行讲解。
冬季怎么养殖大黑土蜂？对于大黑土蜂来说，其实冬季的养殖比较简单，主要是控制温度和湿度，所以在冬季的大黑土蜂的养殖包括了蜂王交尾、移动蜂王到“婚房”，越冬前管理、越冬期管理几个部分。
1.蜂王交尾：蜂王交尾一般分为蜂王自然交尾与人工辅助交尾两种方式，这里首先说明一点，胡蜂蜂王如果在越冬前没有进行交尾是无法越冬的，所谓的自然交尾越冬就是把交尾中的胡蜂蜂王和雄蜂移动到越冬棚内，在蜂王交尾吃饱喝足以后，蜂王会寻找适合的地方抱团越冬，一般越冬蜂都是一些带有虫眼或者自然空心的木材，蜂王交配之后补充营养就会寻找适合的地方进行抱团越冬。
人工辅助越冬的方式把收集回来的已经交尾的蜂王放在婚房内饲养，一般每个婚房可以饲养50到100只，把蜂王分批喂养，一般喂养一周后就把蜂王引导进入我们人工制作或者自然的木材树段中，然后将越冬桶放在架子上。
2.越冬期间的喂养：对于胡蜂的越冬喂养来说，其实还是在蜂王越冬以前，因为蜂王在交尾以后并不会马上越冬，还会活动几天，所以这几天我们需要注意补充营养，这关系到蜂王越冬的成败。饲喂的时候我们要注意的是蜂王具有向上爬行的习性，所以在喂食的时候要注意饲喂器的摆放，一般在越冬棚的顶部和边角处的蜂王比较多。在食物方面，我们这边常用的是蜂蜜水以1份蜂蜜4份水进行配比喂养，同时辅助喂养一些苹果、梨子、葡萄之类的补充维生素，由于这个时候的蜂王啃食能力不强，一般不喂水果块，而是喂养果汁，还要注意果汁变质，一般要求一天更换两次。
3.越冬期管理：对于越冬期来说，其实管理是相对简单的，这里没有饲喂过程，胡蜂属于半冬眠昆虫，当温度下降到5摄氏度就开始抱团了，一般温度越低抱团越紧，气温稍高抱团就会松散，一般温度高于7摄氏度就开始散团，所以对于胡蜂养殖来说，胡蜂在越冬期间抱团的松紧，直接关系到蜂王越冬的存活率，一般抱团越好存活率越高，所以一般养殖胡蜂越冬期间要经常检查胡蜂抱团情况，一般10到15天检查一次，如果发现散团，除了降低温度之外，还应该注意加厚遮光罩，所以胡蜂越冬的温度控制是最关键的，最好能够恒温控制，一般棚内温度控制在0到15摄氏度之间。对于湿度来说，一般控制在50%到60%，过高或者过低都影响蜂王越冬存活率，在控制温度的同时，还应该保证棚内通风，避免发霉。
