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超市的肉馅需要洗吗(超市买的肉馅需不需要洗了再吃)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-27 14:14:11作者:YD166手机阅读>>

菜市场绞肉馅,先绞后称不吃亏?很多人想错了,这些猫腻你要知道

包饺子、做丸子都需要肉馅,有些人买一些新鲜肉回来自己剁,但剁肉馅是个力气活,图省事的朋友会让老板帮忙绞,回家直接就可以用了。

超市的肉馅需要洗吗,超市买的肉馅需不需要洗了再吃(1)

同样是绞肉馅,每个摊位还不一样,这个摊位先称后绞,而有的摊位却先绞后称,对消费者来说哪种好呢?很多人都认为“先绞后称”好,对我们来说更公平,用过绞肉机的都知道,不可能投进去多少肉,就出来多少馅,里面都会剩一点,就吃亏了。

先称后绞

但也有人认为,先称后称都一样,剩下的肉会给下一位,只有第一位可能会吃点亏。但问题是,如果不断地有人绞肉馅,绞肉机里的肉馅还比较新鲜。

超市的肉馅需要洗吗,超市买的肉馅需不需要洗了再吃(2)

要是隔很久才有人绞肉馅,那绞肉机里剩的肉馅就不新鲜了,还很有可能变质。排除这些情况,个人认为先称后绞比较好,为什么呢?

因为比如买了5斤肉,知道绞肉机里会剩一些,出来最多少2两,起码有个具体的数,心里有底,商家也做不了手脚。

而肉贩子给你先绞后称,你觉得自己不会亏,其实亏大发了,还不明白吗?就让我来告诉你其中的猫腻。村里的老屠夫说,绞肉馅有很多“门道”,外行人看不到。

超市的肉馅需要洗吗,超市买的肉馅需不需要洗了再吃(3)

先绞后称

即使你买了几十年的菜,也不可能掂出来一块肉有多重,当然个别人有这个本事。

摆在案板上的肉,看上去都非常好,因为不好的部分都被肉贩子剔掉了,这些边角料去哪里了呢?当然不可能扔掉,那不就亏本了,都用来绞肉馅了。

超市的肉馅需要洗吗,超市买的肉馅需不需要洗了再吃(4)

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