云南荞麦火腿月饼的配方,云南荞麦月饼配方

再蒸煮30分钟

拌馅

称馅（15克左右）

馅皮

不同的饼皮，有着不同的质地，呈现出来的口感也不相同。小编今天探访到的是荞麦饼皮的制作流程，从和面，到称重、搓面、加馅、烘烤。