根据每日邮报的去年底的报道，英国独立智囊机构“国王基金会”对国民平均寿命进行了一项综合调研。研究发现，英国男性人均寿命达到了84.7岁，女性人均寿命达到了87.6岁，人均寿命86.15岁。这个数据相比10年前世卫组织公布的数据提高了4.5岁，是欧洲增幅最快的国家。为何英国人这么长寿呢？下面就来看看英国家庭的一日三餐，都爱吃些什么，人均预期年龄达到86岁。
1、早餐
英国饮食虽然和其他欧洲国家相比较为简单，但英式早餐比其他欧洲国家要丰富。和法国菜及意大利菜等欧洲国家的饮食相比，英国饮食的菜肴种类较少，食材和料理方法的种类也较少，在世界上有“难吃”的刻板印象。英国人自身也常自嘲自己国家的饮食文化，但近年来英国饮食文化在外国的印象已有变化。
英式早餐的故事，就始于十三世纪士绅在英国乡间别墅流动的早餐盛宴。从食谱、料理法、具体菜式，都严格遵循盎格鲁萨克逊传统，是尽情展示财富、土地、血统、厨师技艺的名利场。早餐，在士绅的生活方式中意义非凡——一天当中最重要的一餐，也是一项非常重要的社交活动。再加上盎格鲁撒克逊有古老的好客传统——习惯用丰盛的早餐来款待亲人、朋友、邻居和路过的游客。
维多利亚女王登基后，士绅阶层已经衰落，以商人、工厂主组成的新富阶层崛起。他们急需一种可以展示自我财富和品位的方式。在学习了前辈的经验之后，早餐又再次展现了它的深远意义。维多利亚时代的人们，将早餐从古老的传统，升级成一种艺术形式——不惜物力人力，用符合传统的方式，料理更多传统和异域食材。
