怎么做正宗的小咸菜,家常各种小咸菜的做法大全

早晨起床后一碗热粥是最美的早餐，喝粥当然要配一些爽口的小菜，腌黄瓜五无疑是不错的选择。老妈腌小菜是一把好手，不管是配饭还是喝粥，美味之极。耳濡目染多年，当然把这等手艺学了个干净。今天把我珍藏多年的腌黄瓜做法分享给大家，清爽可口，好吃极了。

腌黄瓜

准备食材：黄瓜300g 白糖5g 蒜末10g 小米椒10g

制作方法：

1、首先把黄瓜洗净切成长条

2、把切好的黄瓜装进碗中，放入4g盐腌制10分钟