以工程文件的基本格式向读者描述炝拌土豆丝的做法：
1.主材
1.1.干豆腐，500g。
2.辅料
2.1.大葱，适量。
2.2.大蒜，适量。
2.3.小米辣，5个.
2.4.香菜，适量
3.调料
3.1.居家过日子，厨房所需油盐酱醋等调料。
4.操作步骤
4.1.把1.1上屉蒸透（煮透也可以），待用。
4.2.把2.1扒皮、去须、洗净、去叶尖，切丝（15mm）放到较大容器内，待用。
4.3.把2.2剥皮、洗净、切片放到4.2中，待用。
4.4.把2.3去蒂、洗净切圈放到4.2中，待用。
4.5.净锅加食用油25ml，开火烧至冒烟后，倒入4.2中拌匀，待用。
4.6.适量的精盐、醋、上好的酱油加入4.2中，待用。
4.7.把4.1切丝加入4.2中，待用。
4.8.把2.4洗净、切段，待用。
4.9把4.2装盘后，加入4.8装饰，即成。
小编简介：
孙庆国：读了不到2年高中，教了不到3年学（民办教师），参加了4次高考（自学高中教材）的机械工程师。
孙庆国：业余时间专注中高考30年，对中高考至今“不忘初心”、“痴心不改”、“死不改悔”、“顽固不化”、“一如既往”。
