马上进入4月份，不少园区的百香果都准备开花了。每年一到百香果的花期，就有人欢喜有人忧，有的果园早早就花香四溢了，而有的果园却迟迟不见花开，还有的果园只开花不结果。这两种情况，不管摊上哪一种都挺让人头大的。只能说趁现在还没到开花期，我们还有时间去争取一下，尽量在今年避开这两个“大坑”，尤其是往年出现过这些问题的果园。今天我们就来一起总结一下百香果不开花和只开花不结果的相关应对措施。
一、百香果不开花百香果不开花是种植过程中很常见的一个问题，很多果农朋友都表示自己的百香果光长枝叶不开花，想知道具体是什么原因。天天学农平台上的广西大学生物技术专业的百香果种植专家潘华漂老师对这个问题进行了解答。
就百香果这种作物来说，不开花是花芽分化不好的表现，花芽分化不好的原因主要包括以下这几种。一是肥水过量导致徒长，如果百香果的枝叶特别繁茂但是不开花，这种情况通常是植株徒长导致的。二是施肥不均衡导致不开花，施肥时要注意氮磷钾这三种元素肥的比例，如果磷钾肥太少就会导致百香果花芽分化的吸肥量不够。另外，枝叶过密不通透导致花芽部分得不到光照，也会导致百香果不开花。
那么针对以上几种原因，我们整理归纳出了百香果不开花的处理办法。如果是肥水过足导致的植株徒长不开花，这时需要对百香果进行控水控肥，减少植株水肥的吸收量，这种操作称之为控旺。适当地让百香果根系附近的土壤变得干燥一些，使根系的吸收作用减弱，这时植株就会自然抑制新梢的萌发和生长，转而进行花芽分化。
但是对土壤干燥度的把握要有技巧，处理不好就会有负面作用。所以更稳妥的办法是人工对枝蔓进行摘心打顶，抹除多余的芽眼，抑制百香果新枝蔓的生长，促使其花芽分化。
如果是施肥不均衡导致的不开花，则需要调整施肥比例，适当增加磷钾肥的施用，同时减少氮肥的施用。这种调整最好能在花期到来之前就进行，比如临花期的前半个月到 1 个月施一次高含量的磷钾肥。如果已经到了花期，可以用含磷高的水溶肥喷施叶面，一星期内可以看到效果。
如果是局部枝叶过密导致的，需要疏剪枝叶，增加植株的通透性。剪去徒长枝、病虫害枝、枯枝、过密枝以及垂到地上的枝条，保留主要的健壮枝，可以让植株通风，透光照，促进植株的生长、开花和坐果。
百香果只开花不结果的首要原因可能是因为说缺少了授粉这一环节。因为百香果种植起来密度非常大，极有可能产生不通风的现象，也会导致一些昆虫或蜜蜂无法协助授粉。这时候就可以选择人工授粉。
百香果属于雌雄同花，通常一朵花中会用5个雄蕊(花药)，3个雌蕊(花柱)。在确定百香果开花后就可以进行准备，提前准备棉签或者刷子，当然，简单一点也可用纸巾作为授粉工具。时间一般选在9点-11点。一朵花只开一个上午，错过了时间，就只能等下一年，所以一定要把握好授粉机会。
在对百香果进行人工授粉的过程中，首先要进行取粉，用准备好的棉签、小刷子、或者纸巾，沾取百香果雄蕊上的花粉，不要用力，否则会破坏花的构造，只需要轻轻的点几下，在阳光照射能看到工具上沾有花粉就可以了。取到花粉后，在雌蕊的柱头上轻轻擦拭几下，一定要保证个柱头都涂上，这就是人工授粉的过程。一般在授粉三天后，就可以看到小果实了。
百香果花期最适宜的温度为20~25℃，当温度高于30℃时，会导致花器发育不健全，雌蕊柱头粘度差，花粉管萎缩，雄花花粉发芽和花粉管伸长受影响，不利授粉受精。有条件的可在上午10点前对果园用人工喷水降温。
受雨水影响花粉容易受潮，基本没有萌发力，同时传粉昆虫活动亦受到限制，最终导致坐果率低。此外，雨水太多，花粉很容易被冲走。所以近期降水多的地区，果友们一定要注意果园排水。在灌水方面，一定要结合花期的需水情况而定，切忌大水漫灌，采用滴灌或者喷灌。浇水时间选择在早上或者傍晚。
开花结果时，百香果需要消耗大量养分，若养分供给不足或是养分供给不均衡易导致坐果率低。如氮肥过多时易导致藤蔓徒长，而缺硼时会影响花粉管的形成，花而不实。而缺乏镁、锌等中微量元素时会影响花质，而降低坐果率。
因此我们需要合理施肥，控制营养生长，促进花芽分化。前期施的肥料以速效氮肥为主，苗高1 米后追施高钾中磷低氮复合肥，叶面喷含硼多元素叶面肥。在梯形斜棚苗1 米时摘顶，双层棚苗上棚后有四片叶时摘顶，控制顶端优势，促发二级蔓挂果。
如果二级蔓营养生长过旺，也就是苗尖抬高45度，节间长度超过20公分时，喷15%多效唑500倍液加速效硼800倍液。此外，注重养分的补充，在花芽分化期、花蕾期，叶面喷施硼源库加细胞分裂素加海精灵生物刺激剂叶面型，提高花质与坐果率。
还要注意别让花器被病虫侵害，花期爆发叩甲、蓟马等虫时害易引起花器受损，而影响坐果，病毒病易造成花芽发育不良等，应当在前期加强病虫害的防治工作，花期谨慎用药。
总结如果遇到了百香果不开花或者只开花不结果的情况，说明我们在种植管理中确实出了问题，大家先把心态放平，不要急于求成或者过早放弃。百香果是一年多次结果的作物，没有赶上第一批上市的还有很多机会。只要我们适时做好肥水管理、植株管理，及时疏剪、摘顶，防治病虫害，就能迎来花好、果好的转机。
