椒盐老婆饼馅料怎么调,椒盐老婆饼馅怎么配制

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 01:10:59

俗话说“食在广东”,但广东人真的不是什么都吃的!虽然广东有煲仔饭、老婆饼、油炸鬼、鸡仔饼等等等,但他们还不至于丧心病狂到吃儿子、老婆和鬼[奸笑],这只是一些流传下来的叫法而已。

为了让大家相信,今天小编就分享一款没有老婆的老婆饼教程!

椒盐老婆饼馅料怎么调,椒盐老婆饼馅怎么配制(1)

老婆饼皮薄馅厚,馅心滋润软滑,入口即化,味道甜而不腻。较多是以冬蓉入馅,我家孩子们比较喜欢吃豆沙,所以今天做的是豆沙馅,大家也可以根据口味调整哦。

椒盐老婆饼馅料怎么调,椒盐老婆饼馅怎么配制(2)

水油皮:中筋面粉200克、猪油60克、细砂糖30克、水110克

油酥:低筋面粉110克、猪油60克

馅料:豆沙馅250克

❶ 没有猪油可以用植物油或者黄油代替,但最好用猪油,起酥效果好

椒盐老婆饼馅料怎么调,椒盐老婆饼馅怎么配制(3)

1、制作水油皮:将水油皮的材料中筋面粉、猪油、细砂糖、适量水加入到容器中,混合后揉搓至光滑并可拉出厚膜,揉圆盖上保鲜膜静置30分钟▼

椒盐老婆饼馅料怎么调,椒盐老婆饼馅怎么配制(4)

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