俗话说“食在广东”,但广东人真的不是什么都吃的!虽然广东有煲仔饭、老婆饼、油炸鬼、鸡仔饼等等等,但他们还不至于丧心病狂到吃儿子、老婆和鬼[奸笑],这只是一些流传下来的叫法而已。
为了让大家相信,今天小编就分享一款没有老婆的老婆饼教程!
老婆饼皮薄馅厚,馅心滋润软滑,入口即化,味道甜而不腻。较多是以冬蓉入馅,我家孩子们比较喜欢吃豆沙,所以今天做的是豆沙馅,大家也可以根据口味调整哦。
水油皮:中筋面粉200克、猪油60克、细砂糖30克、水110克
油酥:低筋面粉110克、猪油60克
馅料:豆沙馅250克
❶ 没有猪油可以用植物油或者黄油代替,但最好用猪油,起酥效果好
1、制作水油皮:将水油皮的材料中筋面粉、猪油、细砂糖、适量水加入到容器中,混合后揉搓至光滑并可拉出厚膜,揉圆盖上保鲜膜静置30分钟▼