煎饼面糊配方比例要放盐吗,怎样摊煎饼又薄又不烂

煎饼、凉皮是很多人都喜爱的美食，也是很多人想要学做的美食，但是，这个面糊怎样做才能更快更好，是很多人觉得最难的，想要快又刚刚好的搅拌好面糊，确实还是需要一点点技巧的，要不然，搅拌面糊就是个很累人的活，搅不好，还全是小疙瘩。

怎样才能避免小疙瘩，还能拌得又快又好呢？

我来告诉您这个小窍门。

材料：面粉200g、水700g、小葱3个、鸡蛋3个、盐适量