小煎肉正宗做法,小煎肉的四川做法大全图解

作者：唉今天吃什么呢

用料

猪肉 500克

豆腐干 150克

辣椒 150克

姜 10克

蒜 10克

葱 15克

豆瓣酱 10克

花椒 适量其它操作展示

做法步骤

1、选肥瘦适中的肉切块置锅中过红，放点盐和大料同煮。当年妈妈是不会用这么瘦的肉，买这么瘦的肉肉她会叹气，因为没有油水。

2、煮至过红，无血水即可。

3、肉切薄片，厚薄均匀。