菜煎饼皮怎么做又薄又脆,菜煎饼皮怎么做又脆又酥

用料 ：

一般面粉300克，韭菜一大把，鸡蛋三个，粉丝一把，盐、十三香、味精、蚝油、麻油、热水、红尖椒、韭菜饼的制作流程如下：

面团放少许盐，用筷子用热水拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒进水里

搓成面团，盖上保鲜膜，等面醒来。

下一步是做馅料，用打蛋机加几滴醋炒熟切碎鸡蛋。

预先泡软的粉丝，沥干，切碎