香菇是一种常见的山珍，它还有一个名字叫冬菇，被誉为“山珍之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”等美称，是一种生长在木材上的真菌。因为它有一种特有的香味就是香菇精，形成它独特的菇香，所以被称为香菇。
干香菇泡发后更适合煲汤，干香菇就要提前泡水把它泡发，鲜香菇就只要洗干净就能做菜、下火锅了，是不是都很简单。
但是大家用香菇做菜的时候，都是用什么清洗的呢？很多朋友都是直接用清水清洗的，但是清水还是洗不干净里面的脏东西。因为香菇一般长在树上或者腐木上的，你们想想能有多干净，所以只靠清水洗是不行的。所以我就来给大家分享一个小妙招，轻松清洗掉蘑菇上面你看不到的脏东西！
1、首先要把香菇的蒂切掉。
