广东鲍鱼汁如何做,广东鲍鱼汁浓汤怎么做

9、将滗去蒸汁后的“乏料”用锅铲捣碎。

10、将捣碎的肉渣入平底锅煎香。

11、将烤香的火腿干贝、煎香的肉渣放入汤桶，加入原汤熬开。

12、净汤滗出后调味，放在冰块上冷却。