白菜炖牛肉是一道以白菜、牛肉为主要原料，精心炖制而成的家常菜。天气寒冷，食疗进补正当时。
By 胸有成竹1966
用料
- 炖牛肉 配方
- 牛肉 1500g
- 葱姜 适量
- 小香葱 150g
- 冰糖 5粒
- 八角 1个
- 草果 1个
- 小茴香 1勺
- 香叶 2片
- 干辣椒 1个
- 蒜 1头
- 洋葱 20g
- 油 2勺
- 生抽 50g
- 甜面酱 1勺
- 番茄酱 1勺
- 盐 2勺
- 清水 适量
- 啤酒 1听
- 大白菜炖牛肉 配方
- 大白菜 半棵
- 熟牛肉 10块
- 牛肉汤 适量
- 粉丝 1把
- 食用油 1勺
- 葱花 5g
- 水淀粉 适量
- 盐 按照个人口味
做法步骤
1、将牛肉切成块。
2、用凉水浸泡30～60分钟。 浸泡时放3～5段葱和姜。 浸泡后清洗干净，沥干水分。
