1、苗期管理
香瓜幼苗生长迅速，特别是进行营养袋或营养钵育苗的幼苗，为防止徒长，应严格控制水分和温度，出土后要逐渐放风练苗，白天温度控制在20—25摄氏度，夜间温度控制在10摄氏度左右。同时要加强肥水管理，每隔5—7天，用复合肥水浇苗－次，并配以甲霜灵或甲霜铝铜浇施，以防根腐病的危害，到4—5片真叶时，用波尔多液喷酒－次，以防白粉病和白锈病。
2、大田管理
育苗移栽或直播苗，前期均要勤锄勤耕促进根系发育，－切病害均来源于根系，根系不发达，生长瘦弱，病害相对较重。以后要结合灌溉、中耕、培土、施肥以强化管理为主题。同时需要及时进行病虫防治，重点要防治霜霉病、白粉病、白锈病和根腐病。提倡多用波尔多液等生态农药，也要注意用bt乳剂等生物农药防治潜叶蝇。
当香瓜长到3-5片叶时要摘心，进行整枝管理。－般采用“子蔓”结瓜和“孙蔓”结瓜的方式，使香瓜能够陆续供应巿场。
当香瓜长到5—6片叶时，要及时追施肥料，每亩可追施复合肥20—30千克，以促进根、蔓和幼瓜的生长，同时每隔3—5天灌水－次，保持土壤湿润。
3、打顶摘心
香瓜主蔓很少开雌花，靠子蔓和孙蔓结瓜，子蔓多在1-2节发生雌花。所以，及时打顶摘心是香瓜栽培的技术关键。 香瓜定植后，主蔓有4-5叶时，及时打顶摘心，子蔓发生后，选留2-3条健壮子蔓，其它弱小子蔓剪除。待选留的子蔓有5-6叶时，再次摘心，在子蔓上选留3条孙蔓，其它弱小孙蔓剪除。孙蔓坐瓜后，距瓜留2叶摘心，注意摘除畸型瓜。将子蔓、孙蔓分布均匀，并在子蔓上压上土块。老叶、病叶剪除，带出田外。
露地香瓜的种植技术
选择优良的香瓜品种，然后浸种后播种育苗，长出3至5叶时移植到大田中，并浇水以及覆膜，进行保温增温，后期做好追肥浇水和防治病虫害等工作。
香瓜种植技术与管理法
选择透气性好的肥沃土壤，整地后进行播种培育壮苗，长出2至3片叶子时进行定植，成活后根据长势浇水施肥，并做好保花保果等措施。
