60型自动温控电饼铛怎么接线,自动上下温控电饼铛电路图

首页>汽车>作者:YD1662022-11-01 15:04:12

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先说坏消息吧!

近日,国家质检总局公布了2016年第4季度金属材质-接触烘焙食品的生产设备产品质量国家监督抽查情况,12家企业的12批次产品不合格,产品合格率为91.7%。

本次共抽查8个省、直辖市137家企业的144批次产品。经检测,125家企业的132批次产品合格,12家企业的12批次产品不合格。不合格项目涉及电源连接和外部软线、对触及带电部件的防护、警示标志、稳定性和机械危险、外部导线用接线端子、接地措施、输入功率和电流等。

本次抽查的企业中大、中、小型企业数量分别是6家、10家、121家,抽查企业合格率分别是100%、100%、90.1%。(后附不合格企业名单)

可见,购买烘焙工具时选择大企业还是比较靠谱的。

听完坏消息,为了抚慰小伙伴们受伤的心,好消息及时奉上!好的原料固然重要,好的模具也能助您一臂之力,下面小编就带大家来看下烘焙模具都有哪些材质、该如何选、如何用呢?

金属类

铝合金:它的导热性能好,而且比较轻巧。国内的三能,千团,展艺等经常采用。为了避免铝游离到食物中,这种材质的模具一般会给表面做阳极处理或是硬模处理。阳极烤模质地相对较软,很怕划伤,但非常轻巧。而硬膜烤模的质地较硬,表面呈黑色,不易划伤,而且能更快地导热,帮助我们缩短烘焙时间。这种材质的模具用途非常广泛。

铝合金一般还被用来制作戚风的模具,因为可以一体成型,导热好,非常有利于戚风的爬升,日本的铝合金戚风模,贝印和浅井算是最出名的模子了,但是一分钱一分货,高品质的同时,价格也是非常的好看。

铝:一般会有表面镀膜的处理,铝制相对于铝合金硬度不足,但是导热性更好。国内比较少采用这种材质。日本Cakeland的“Albrid”系列就是铝材,外涂氟素树脂。非常轻便,导热性好,但是硬度不够。

碳钢:碳钢比铝合金材质要厚重一些,硬度还不错,但是耐腐蚀性不好,如果保护不得当,较容易生锈。

铁:铁制的很厚重,一般有涂层,不沾效果不错,但是导热效果没有铝好,要注意使用,以免刮伤表面涂层。

不锈钢:不锈钢的模具光泽度高,不生锈,但是导热慢,容易粘模具。

镀铝钢:镀铝钢具有保护锈层耐大气腐蚀,与碳钢相比拥有更优良的耐腐蚀能力。材质厚实,导热和储温良好,上色佳。适合面包的爬升;就算有划痕也不影响使用,耐用性强。性价比高。但是外观一般看起来不够精致,跟铁皮类似,具体取决于消费者的喜好。日本的的贝印、cakeland、葛飾末広、新考社的吐司模就使用了这种材质。小编当时弄了个样品做面包,做出来的面包确实不错,烤出来颜色非常好看。

硅胶类

硅胶类颜色靓丽,花型多,可以做各式需要造型的蛋糕,巧克力和小甜点。购买的时候首先要注意是否是食品级硅胶,是否安全。硅胶和塑料不同,硅胶的安全性更高,可以用于食品和高温烤制。

现在网上做的最火的硅胶品牌是西班牙的乐葵。颜值高,脱模好,铂金硅胶材质造就了一大批忠实粉丝。不过宣传再好,也要使用了才知道。法国的mastrad口碑也不错,有需要的可以去网上了解下。

国内的硅胶产品一般都很便宜,很多产品仿乐葵等大牌,需要注意的是材质,怕遇上劣质硅胶。

陶瓷类

国内用陶瓷来做蛋糕面包比较少,最常见的估计就是布丁、舒芙蕾和焗饭了。选品前要注意确认是否能进烤箱,是否含有有毒成分。

玻璃类

国内使用玻璃材质也较少,比较多的是布丁杯和烤盘,买之前一定要确认是否能直接进烤箱、是否含铅。目前国内比较出名的进口品牌是美国的Pyrex和日本的怡万家。

2016年第4季度金属材质-接触烘焙食品的生产设备产品质量国家季度抽查不合格企业名单



1

瑞安市一方机械制造有限公司

浙江省

豪华型台式电饼铛

粤华

YF-38

合格品

2016-09-22/-

不合格

电源连接和外部软线(电源软线为RVV,低于57号)

国家食品机械质量监督检测中心

2

瑞安市八达机械厂

浙江省

自动恒温电饼铛

繁盛

YXD-80

合格品

2016-05/无

不合格

对触及带电部件的防护(器具底部无防护,试验探棒可触及带电体)

国家饮食服务机械质量监督检验中心

3

青州市食品机械厂

山东省

和面机

利民

HWT-15

合格品

2016-08-05/1

不合格

警示标志(无等电位符号,无接地符号);稳定性和机械危险(危险运动部件未充分防护);电源连接和外部软线(单芯硬质导线,无软线固定装置);外部导线用接线端子(无接线端子);接地措施(无接地端子,无等电位端子)

滨州市产品质量监督检验所

4

山东省博兴县五洲电器厨房设备厂

山东省

YCD45-C型自动控温电饼铛

/

YCD45-C

合格品

2016-08-28/-

不合格

警示标志(接地符号使用错误);输入功率和电流(电热器具:≤ 5% 或≥-10% /-12.4%);接地措施(接地线比载流导线短)

滨州市产品质量监督检验所

5

济南爱帮厨食品机械有限公司

山东省

自动压面机

爱帮厨

YMZD500

合格品

2016-08-01/-

不合格

警示标志(无等电位符号,无接地符号);电源连接和外部软线(电源线无标识,无软线固定装置);接地措施(接地端子可拆卸,无等电位接线端子)

滨州市产品质量监督检验所

6

广州和依德厨具有限公司

广东省

电炸炉

和依德

WF-101V

合格品

2016-08-22/-

不合格

电源连接和外部软线(电源软线为RVV(53号),低于标准要求的57号)

国家食品机械质量监督检测中心

7

广东金铁匠机电设备制造有限公司

广东省

(JTJ)不锈钢双缸双筛电炸炉

金铁匠

WX-82

合格品

2016-08-19/-

不合格

警示标志(标识中无厂家名称);电源连接和外部软线(有2条带插头的电源软线及电源连接装置,电源软线为RVV,低于要求的57号)

国家食品机械质量监督检测中心

8

中山市淦铧食品机械有限公司

广东省

立式双速和面机

南桥

NQ-10-1

合格品

2016-08/-

不合格

稳定性和机械危险(试验探棒触及与运动部件);电源连接和外部软线(电源软线类型为RVV(53号),低于标准要求的57号)

国家食品机械质量监督检测中心

9

江门市蓬江区荷塘新丰食品机械厂

广东省

B10GF高速三功能搅拌机

图形商标

B10GF

合格品

2016-08/-

不合格

警示标志(无等电位符号);电源连接和外部软线(无接线端子);外部导线用接线端子(RVV(53号线)轻于规定线号,无软线固定装置)

滨州市产品质量监督检验所

10

广州三盛厨具有限公司

广东省

电汽两用蒸柜

金三盛

JSS-Z

合格品

2015-12/-

不合格

国家食品机械质量监督检测中心

11

佛山市顺德区北滘镇銮庆厨具设备厂

广东省

电动和面机

AG-15

合格品

2016-06/无

不合格

国家饮食服务机械质量监督检验中心

12

广东顺德亿高电器有限公司

广东省

红外线电加热食品烤箱

KW-20B

合格品

2016-04-23/无

不合格

警示标志(器具中连接中线的接线端子未用字母N标明。铭牌为纸制铭牌,擦试试验不合格);外部导线用接线端子(器具的外导线接线端子在连接电源导线的同时,与内部布线中连接加热管的中性线连接。)

国家饮食服务机械质量监督检验中心

本期编辑/国风

来源/中国质量新闻网综合

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