一般来说,不同品种的茶叶的保质期也不同。例如,在密封保存的情况下,绿茶的保质期通常是一年左右。砖茶和发酵茶在中国西南地区很受欢迎,可以保存十多年。下面来看看白茶可以存放多长时间!
白茶可以存放多长时间?
新《白茶标准》颁布,白茶可长期保存有了行业标准。其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%,和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定:白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
关于白茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,白茶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。
白茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。