6、糖醋排骨就做好了，外面是酸甜口味，里面却是咸鲜的味道，颜色红亮，诱人食欲，一上桌保证所有人抢着吃。

【技巧总结】

糖醋汁是糖醋菜的关键，5种调料各有各的作用，淀粉是增稠的，糖、醋是提味的，番茄酱是增色的，水是调和的，能更好地混合在一起。糖醋汁中加入适量食用油，上色效果更好，颜色更红亮。

没有番茄酱怎么办？还有一种糖醋汁的调制方法，很简单，都是家里有的调料，比例也是12345，记住就行了。

简单版糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺陈醋、5勺清水，搅拌均匀即可。

味道也还不错，但颜色比番茄酱版的糖醋汁要差一点。过去做糖醋菜，很多人是不是都凭感觉加调料？知道比例后就不用愁，以后做糖醋菜，就记住这2个糖醋汁的配方，保证做什么糖醋菜都好吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。