酸甜苦辣咸，总有一种味道是你最爱的，不知道那种是你最爱的呢？小编认为好吃的菜都有它独特的味道，有些味道搭配在一起，就会给人意想不到的惊喜。这其中一种味道，吃起来酸酸甜甜，既开胃又下饭，老少皆宜，这种味道就是糖醋了，相信很多人都喜欢吃糖醋系列的菜，特别是小孩，学会做糖醋再也不怕家中小孩不爱吃饭了！今天小编就给大家介绍一些糖醋美食做法，希望对大家有帮助哦！这七种糖醋做法，开胃下饭，再也不怕小孩不爱吃饭了！

糖醋排骨

糖醋排骨。这道菜大家都有吃过，不仅是家常一道美食，拿出来接待客人也是很不错的选择。我们先把小块儿排骨洗干净煮三十分钟，（肉汤可以留着下面条）。再用一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，两勺香醋（均用汤勺即可）腌制二十分钟，捞出洗净备用，起锅烧油，放入排骨煎至两面金黄，再把排骨放入国内，加入腌排骨的水，三汤勺的白糖，半碗肉汤大火烧开，后加入盐提味，用小火焖十分钟，转大火收汁水，收汁的时候加一勺香醋，酸甜口味就出来了，出锅根据口味撒上芝麻或者香菜，少些味精就可以了。

糖醋里脊

糖醋里脊。这道菜是很多小孩的最爱了，开胃又下饭，十分好吃。我们需要用到里脊肉，鸡蛋，香葱，生姜，面粉淀粉，香油，高汤，料酒香醋，白糖精盐。这些东西适量即可，配料准备好后，先把鸡蛋磕入碗里打散，放一旁备用，再将里脊肉洗净切成片，放入鸡蛋液中，加入水，淀粉面粉，抓均匀。葱姜切成沫，碗内放入料酒，糖，香醋，盐，葱，姜，淀粉，高汤兑成汁。起锅烧油，油温五成热的时候，放入肉片，炸到焦脆捞出，在将兑好的汁放入锅内，在放入肉片，翻炒均匀，淋上香油就可以了。

糖醋脆皮茄子

糖醋脆皮茄子。我们先将茄子洗干净后刮去表皮，切成条形状，撒一勺盐搅拌均匀，放一旁腌制十分钟，低筋面粉里打入鸡蛋，在放入少许水，搅拌成稀稠适中的面糊。将腌制好的茄子放入准备好的面糊中搅拌均匀，要使没条茄子都沾满面糊，起锅烧油，油温六七成放入茄子炸，炸到茄子呈现金黄酥脆的状态就可以捞出，用一勺番茄酱，一勺醋，一勺蚝油，三勺汤，两勺水调成料汁，准备胡萝卜，蒜和葱花，全部切好备用。起锅烧油，油热后先放入蒜和胡萝卜，放入葱花，倒入料汁，小伙加热再放入茄子，翻炒均匀即可。