韩麦皇姑店
韩麦冷面咸口版
3、现代冷面:现代冷面在沈阳市内也有两处分店,肉酱冷面堂食12元一份(刚涨价了,原来10元)。肉酱冷面只有咸口的,面里只配有肉酱和辣白菜。他家的酸甜冷面里不放肉酱,但是配有鸡蛋和牛肉。同样可惜的是,他家没有自煮成品冷面外卖。如果想带回家自煮,只能是到店根据顾客需要,临时制作冷面包装,效率比老友谊低了不少。现代冷面的口感,个人认为是最好的,软硬比较适中。
现代冷面浑南店
现代冷面堂食咸口
4、老黄牛冷面:这个冷面店可以说已经遍布沈阳各处,但是我觉得口感实在是太一般了,唯一的特色只剩下了肉酱。他家和老友谊一样,有成品自煮外卖可以到店购买。但是因为感觉冷面的口感不行,冷面汤也非常大众化,所以我不是很推荐尝试。
5、工农兵冷面:工农兵冷面只在苏家屯有一家店面,摆放5-6张桌子的店不大,比较没落的感觉。冷面10元一碗,价格正常。他家冷面的肉酱颗粒很大,肉酱的含油量也是本文冷面中最高的。如果不加肉酱的话,他家的冷面汤又显得有些寡淡,冷面汤里只有黄瓜丝和香菜。冷面口感软硬适中或许,就是因为冷面加上肉酱后,显得比较油腻,慢慢变得不太符合现代人的口味,所以才逐渐没落了吧。但是个人还是挺喜欢他家咸口冷面的口感。
也可能是“不容易得到,才是最好的”心理使然。我个人还是觉得工农兵冷面挺不错的。大家如果有机会去苏家屯,还是可以去尝一下的。