海蛎煎是闽南特色小吃之一，很多人来福建旅游一定都会品尝这特色小吃。外面随便买一份海蛎煎分量小，料又少。今天就教大家在家做海蛎煎，简单零失误。

By 珠74

用料

• 蚝仔 300g
• 地瓜粉/红薯淀粉 100g
• 香葱 20g
• 水 70g
• 鸡蛋 3颗
• 蒜苗 2根
• 白胡椒粉 适量
• 甜辣酱 适量

做法步骤

1、我们先将海蛎清洗干净，海蛎中会残留一些海蛎壳，要先将海蛎壳挑选出来。清洗2-3遍左右。

2、清洗完的海蛎用漏勺将海蛎过滤一下，将海蛎里面的水都充分沥干。