小伙伴们，中秋节快乐！ 今天和大家分享下我家人的最爱-果酱面包 这次我分别加了蓝莓和樱桃两种果酱 其实只要面包胚做好了，其他的大家都可以自由创意 我用了400克面粉，因为还要做其他面包，大家减半就好，可以做四个果酱面包 下面的配料表也是按照四个面包配置的，方便大家理解，那，我们开始吧！

By 胖妹Irene

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 2克
• 糖 15-20克
• 牛奶 130毫升
• 酵母 3克
• 无盐动物黄油 20克
• 蓝莓果酱 适量
• 鸡蛋液 适量

做法步骤

1、将除黄油，酵母外的其他食材按照先液体后固体的顺序放进面包机，盐和糖对角放置。启动面包机活面模式，干面粉成团后加入酵母和黄油，继续揉制。 PS：1. 牛奶可预留一些，因为面粉的吸水性不同，看情况再添加。 2. 糖的量最好控制在20克下，喜欢甜的小伙伴放20克已经很香甜喽，因为果酱也是甜的。

2、用面包机大概揉按了20分钟，出膜后取出面团放置到案板上揉按成圆形，盖上玻璃碗静置发酵至面团两倍大。